1960
Diego Sevilla comienza a vender patatas fritas hechas en sartén en su local de La Solana.
1984
Andrés Sevilla se hace cargo de la empresa Adquisición de la primera envasadora automática.
1998
Primera empresa en ubicarse en la carretera de Valdepeñas, donde luego se construiría el Polígono de Las Escuadras.
2010
Ampliación de las instalaciones construcción de nueva nave adyacente para almacén de producto terminado.
2018
Aparece la nueva razón social Fritos Sevilla, S.L. mientras se inicia el relevo generacional en la empresa.
2019
Segunda ampliación de instalaciones.Almacén de consumibles de producción y materias primas.